全国团餐十强品牌

经营任何一家企业或单位的“食堂”都是看似简单，但是实际运作后都发现，管理食堂是需要有一套更复杂的工作步骤。要真正做好一个食堂并不容易，这也是近年来越来越多的企业将食堂对外承包的原因。华体会HTH_华体会HTH登录入口_华体会彩票网作为中国团餐前5强，有着丰富的华体会HTH登录入口经验，服务范围包括：大、中、小学校华体会HTH登录入口、医院饭堂承包、企事业单位华体会HTH登录入口、农产品配送、华体会彩票网 、学生营养餐配送等。下面给大家分析食堂对外承包的好处有那些：

承包商可以根据企业的需求来设计方案，非常的灵活方便，解决了企业的后勤问题，让企业专心做好业务工作。广东华体会HTH集团有限公司从菜单开立、食材采购、食材检验、食材储存、食材加工处理、食品烹调等都分别由专人负责，确实做到职责明确、分工合理，且所有作业流程均有 ISO9001：2000 标准作业规范管制，以达到作业标准化之目的。

其二是采购安全。

企业和单位食堂如果独立经营，对外采购食材，容易造成公私损害。由于个别餐厅进货量小，进货成本较高；在质量方面，经常会造成质量参差不齐的情况，对于食堂必须进行有效的监督管理，确保食品原料的质量安全。华体会HTH_华体会HTH登录入口_华体会彩票网引进科研级蔬菜农药残留检测仪，确保所有蔬菜品质安全无害。同时华体会HTH集团拥有严格的供应商选择评价办法，其中所有食品原材料供应商皆为知名企业，确保食材从源头就得到安全控制。

餐厅的风险主要包括：餐厅的安全和餐厅的质量。一旦发生食物中毒事故，将给企业带来致命的打击。预防食品安全事故，需要有专业的食品安全管理人员，并有食品安全管理人员培训和资格证书。厨房人员必须经过严格培训，规范操作，日常监督检查必须到位。华体会HTH集团华体会HTH登录入口全面推行 5S+4D现场 管理模式，卫生职责落实到位，清洁卫生观念潜移默化成所有厨务人员的习惯，确保我们的餐厅整洁明亮，员工用餐环境优化。

四是避免管理漏洞。